- Ingredienser:
- 250 g mjöl
- 200 g socker
- 80 ml solrosolja
- 4 ägg
- 2 naturliga grekiska yoghurt
- 1 dospåse jäst
- Florsocker att dekorera
(Lätt version: 155 kcal - Traditionell version: 270 kcal)
Innan muffins blev moderna fanns det muffins och de hade inget att avundas. Och det är att smaka på några läckra nygjorda hemlagade muffins är en av de största nöjen som finns … Och 100% skuldfri om du väljer vår lätta version.
Tricket är super enkelt. För att minska dess överskott av kalorier, istället för det typiska förhållandet 3 glas mjöl, 2 socker, 1 olja … har vi valt att införliva grekisk yoghurt. Vilket gör att vi kan minska mängden mjöl och olja och subtrahera många kalorier. Ingenting mer eller inget mindre än 115 kalorier mindre än de i det traditionella receptet.
Och om du vill ha en ännu lättare version, byt grekisk yoghurt för yoghurt med låg fetthalt. Lätt, eller hur?
Hur man gör dem steg för steg:
- Inledningarna. Först och främst värm ugnen till 180 grader så att du har den klar när du är klar med beredningen.
- Blanda ingredienserna. Blanda först de flytande ingredienserna (olja, ägg och yoghurt) och slå dem. Och gör sedan detsamma med de torra (mjöl, socker och jäst).
- Gå med i båda blandningarna. När du väl har gjort båda blandningarna, sätt ihop dem och blanda ihop dem, men den här gången utan att slå för mycket.
- Lägg degen i formarna. Placera böjda papperskapslar i en muffinsform och fyll dem med degen, upp till cirka två tredjedelar av vägen uppåt.
- Baka muffinsna. I den förvärmda ugnen, baka pannan med muffinsna i ca 20 minuter tills smeten har stigit och ytan är något gyllene. Stick in mitten med en tandpetare och om den blir ren kan du ta bort dem.
- Ta bort den från formen och presentera den. Låt dem värmas, ta bort dem från formen och överför dem till ett trådställ tills de är svala. Och slutligen strö dem med florsocker och servera direkt.
Clara trick
Om du inte har florsocker …
Du kan göra det själv genom att mala normalt socker med hjälp av en kaffekvarn eller en kvarn. Och siktar den med en sil över muffinsna när de är på racket.
