Recept med ris: det mest eftertraktade och läckra

Finns det liv bortom paella och kubansk ris? Självklart. Och om inte, se själv i dessa risrecept som ska dö för.

Curryris med bacon och omelett

För att göra detta curryris, koka 400 g ris, töm och låt svalna. Hacka 1 lök och karamellisera den på låg värme med olja. I en annan kastrull, bruna baconremsor och tillsätt 50 g blötläggda russin, 1 tesked kryddnejlika, 1 kanelstång, 2 matskedar curry och lök. Blanda väl, tillsätt riset och några remsor fransk omelett. Fräs allt lite, krydda och dekorera med persilja.

Risotto med musslor

Bland recepten med ris kan du inte missa en risotto. Hacka gräslök och paprika. Fräs dem, tillsätt 200 g ris, rör om och inför gradvis 750 ml tidigare uppvärmd vegetabilisk buljong, rör om hela tiden tills den är al dente. Tillsätt 300 g sköljda musslor (låt dem dra i ett par timmar) och koka några minuter till tills de öppnas. Ta bort, tillsätt 50 g riven parmesan. Rör om tills smält. Garnera med ostflingor.

Skaldjur ris sallad

Medan du lagar riset, hugger lök, tomat och gröna och röda paprika i små kuber på ena sidan. Och för en annan gör du några musslor och ångade musslor. Ta bort skalen från blötdjurna, blanda dem med malet paprika och det kokta och dränerade riset. Och komplettera med några kokta räkor eller räkor.

Ris med grönsaker

Sauté hackade röda och gröna paprika i en paellapanna. Tillsätt trubbiga och hackade bönor och koka i några minuter till. Tillsätt tvättade kronärtskockor och skär i kilar och fortsätt laga. Tvätta tomaterna, riv dem och tillsätt dem tillsammans med några ärtor. Fräs i några minuter, sänk värmen och krydda. Täck med varm buljong och koka upp. Tillsätt riset och koka i 15 minuter. Ta bort den och låt den vila.

Hawaii-bläckfiskrispoke

Ett av de recept med ris som vi gillar mest är hawaiipoke. Koka brunt ris enligt anvisningarna på förpackningen. Gör under tiden lite ångad edamam eller några ärtor. Lägg riset som bas, på det några ömma skott (eller wakame tång om du vill att det ska vara mer orientaliskt), remsor av lila lök, tomater, edamamekorn och några groddar. Och för att göra det mer komplett, lite kokt bläckfisk eller tonfisk, lax, räkor …

Brie risotto med salvia

Värm 1,2 l grönsaksbuljong. Fräs 4 hackade schalottenlökar med 2 vitlöksklyftor. Tillsätt 400 g ris och rör om. Tillsätt 200 ml vitt vin och låt det minska genom att skaka det. När det är torrt, tillsätt 1 matsked av den heta buljongen. Rör om, låt den absorbera och upprepa operationen tills buljongen är klar eller koka i cirka 15-18 minuter. Ta sedan bort, tillsätt 50 g tärnad smör, 200 g hackad brie och färsk hackad salvia. Skaka potten och blanda med en spatel för att emulgera den.

Marockanskt ris och gurksallad

Du behöver bara blanda kokt och dränerat basmatiris med kvartsgurkaskivor, tomatbitar och hackad lök. Lägg sedan till hackad mynta och persilja. Salt och peppar, vatten med en oljetråd och saften av en ansträngd citron och blanda väl. Om du vill att det ska vara en unik maträtt, lägg till lite protein: några remsor grillat kött eller fisk, eller några kuber med sauterad tofu …

Ris Med Kyckling Och Grönsaker

Brun några kyckling taquitos och ta sedan bort. Fräs lök. Tillsätt gröna bönor, malet vitlök och stek allt. Tillsätt kycklingen, en handfull kokta kikärter och ris. Steka allt tillsammans, täck med varm buljong och koka tills riset är al dente. Du kan också göra det med resterna av en gryta för att dra nytta av resterna. Det är ett av recepten med dubbelt protein som du inte lämnar hungrig med.

Ris och tonfisk sallad

Ta kokt och väldränerat ris och blanda det med tärnad tomat och peppar, några lökremsor, naturlig tonfisk, oliver och ett kokt ägg. Och klä dig med en vinägrett eller lätt sås. Lätt, eller hur?

Brunt ris med säsongsbetonade grönsaker

Det finns oändliga risrätter, men vi älskar detta bruna ris med säsongens grönsaker eftersom det är utsökt, enkelt, billigt och … det har bara 220 kalorier! Det är därför det är 100% skuldfritt. Dessutom, eftersom det bara innehåller ris, grönsaker och nötter, fungerar det som ett vegetariskt recept och även vegan. Och tack vare denna kombination av näringsämnen fungerar det som en enda maträtt. Se recept steg för steg.

Paella

Och naturligtvis har vi inte glömt bort paella, den obestridda stjärnrecepten. Ta reda på hur du gör den perfekta paellaen.

Recept med ris: det mest eftertraktade

Paella. Nyckeln till denna universella klassiker i Valencias gastronomi är att laga den i en praktiskt taget platt gryta.
Kycklingris. Genom att kombinera riset med kyckling och grönsaker får du en mycket komplett unik maträtt.
Svamp Risotto. Nyckeln till denna italienska maträtt är att tillsätta varmvattnet när det torkar och avsluta det med emulgerad ost.
Rissallad. Det finns oändliga, men ris och tonfisk sallad är ett av recepten med ris som aldrig misslyckas.
Ris med grönsaker. Oavsett om det är vitt eller fullkorn, är ris en underbar kombination med sauterade, råa, kokta grönsaker …
Curry ris. En annan typisk maträtt från det internationella köket är curryris, denna blandning av indiska kryddor som har en fettförbränningseffekt och kombineras med kött och grönsaker.
Ris på Kuba-stil. Det är så enkelt som det är utsökt: ris med tomatsås, stekt ägg och i originalreceptet stekt banan.