Om du någonsin har hört talas om satsmatlagning och inte vet vad det är eller vad det är till för, här är alla svar. Med den här nya trenden spenderar du inte så mycket tid på att laga mat, du slösar mindre mat och det är lättare för dig att äta en hälsosam och balanserad kost, något viktigt om du vill gå ner i vikt. Hennes hemlighet: laga mycket en dag och knappast någonting resten av veckan.
Vad är satsmatlagning och hur fungerar det?
- Koka stort. Termen betyder "block matlagning" eller "big time." Du lagar mat i förväg och samtidigt för att spara tid, pengar och inte behöva tänka på vad du ska äta varje dag.
- Gör extra mat. Huvudnyckeln är att dra nytta av den tid och resurser som används i en matlagning eller förberedelse för att laga mer, och att det serverar dig i flera dagar och kombinationer.
- Spara med huvudet . En annan av dess viktiga punkter är att laga mat som du kan förvara och förvara i kylen eller frysen, och i portioner för att göra dem mer mångsidiga.
- Planera menyerna. För att det ska fungera måste du planera veckomenyn så att du utnyttjar samma förberedelse för flera recept och, rebound, kontrollerar din kost.
Hur man planerar satsmatlagning
Om du inte vet var du ska börja, här är alla nycklar för att komma igång
- Planera och välj en bra dag. Det första steget är att planera en meny för hela veckan och, beroende på dina scheman och dina behov, välja den dag som passar dig bäst för att ägna dig åt matlagning utan tryck eller distraktioner. Det kan vara söndag eftermiddag eller den dagen du vet att ingen distraherar dig.
- Optimera tid och resurser. För att kunna laga mer, använd alla kaminerna samtidigt och vertikalt, det vill säga när du kokar kan du ånga en annan måltid på toppen. Medan något lagar mat, förbered ingredienserna för en annan beredning. Eller när du bakar, använd stora brickor och dra nytta av alla ugnsställen med olika recept på en gång. Dessa prylar hjälper dig mycket i din matlagningsprocess.
- Laga mat stort. Att laga en hel kyckling, broccoli eller massor av rostade grönsaker sparar tid och pengar. Hela bitar är billigare än portioner eller ransoner; Och det är också mer hållbart, eftersom du investerar samma energi för att göra en måltid som flera och genom att inte lämna några rester slösar du inte bort.
- Förvara den i små portioner. Ett av de ofelbara knepen för satsmatlagning är att lagra mat i enskilda portioner eller portioner - så att du enkelt kan använda eller tina dem - och i behållare som underlättar lagring. Fyrkantiga eller rektangulära toppar och matlådor är mer mångsidiga än runda.
- Satsa på "sparbar" mat. Pasta, ris och baljväxter kan kokas på en gång och lagras eller till och med frysas i enskilda portioner. Buljonger, krämer och vegetabiliska puréer kan också frysas i portioner eller i ishinkar för att ge smak till andra rätter. Och du kan till och med frysa färdiga smörgåsar, kakor, muffins …
- Registrera dig för att spara mat. Det motsvarar köket för livstid, baserat på att utnyttja resterna och inte slösa bort någonting. Hamburgare, köttbullar, kroketter, fyllda grönsaker, lasagne, cannelloni, kakor, omeletter och äggröra används för att dra nytta av eller ge en twist till den extra mat du har lagat.
- Magiska allierade : Tortillor, quiches, lasagne … och alla förberedelser som kan skäras i portioner kommer att vara bra för dig.
Partilagningslistan
- Grönsaker. Med zucchini, auberginer och paprika gör du puréer, pistos och fyllda grönsaker.
- Hydrater Pasta, ris, quinoa och baljväxter kan kokas i förväg och frysas.
- Proteiner Ägg, köttfärs, en hel kyckling och fiskfiléer serverar flera måltider.
- Och glöm inte. Säckade grönsaker och konserverade grönsaker hjälper dig att fylla i veckomenyer.
